Всем известно, что Удмуртская Республика – это Родина Чайковского, автомата Калашникова, Бурановских Бабушек и знаменитой лыжницы Галины Кулаковой. Но люди возвращаются сюда не только за этим, а за тем, чтобы снова попробовать знаменитые и вкусные блюда удмуртской народной кухни: перепечи, табани с зыретом, виртырем, аръян, кокрок и конечно же настоящие удмуртские пельмени – “пельнянь”! Ведь именно от удмуртских слов пель (ухо) и нянь (хлеб) получило название эта любимая всеми еда. 

Жители Удмуртии всегда с гордостью говорят “Сделано в Удмуртии” и “Удмуртия Заряжает”, предпочитая покупать свою натуральную продукцию, болеют за своих спортсменов-лыжников и биатлонистов, поддерживают местные туристические проекты и достопримечательности. Например, именно у нас находится исток реки Камы, самый большой городской искусственный водоем в Европе и растут прекрасные цветы – италмас. Мы искренне гордимся вкуснейшими сырками “Топтыжка”, мотоциклами “Иж”, линейками “Можга” и многими другими известными в стране продуктами.

Именно поэтому в основу концепции Пельменьфеста 2023 года легла тема главных «брендов» Удмуртии, национальной идентичности, гордости за родной регион. Слоган Фестиваля 2023 года – «По-нашему! По-удмуртски! Вкусно!» или «Асьме сямен! Удмурт сямен! Ческыт!».