Лӧпшо́ Педу́нь но шу киса́ль – Лопшо Педунь и калиновый кисель

Лопшо Педунь - популярный герой удмуртского фольклора: коротких юмористических и сатирических миниатюр и анекдотов, бытовых сказок. Персонаж сочетает в себе образ мудреца и простака одновременно, высмеивает людские пороки, скупцов, невежд, лодырей (Википедия). В буквальном переводе с удмуртского – «Весельчак Фёдор». 

Шу кисаль - кисель с калиной. Традиционное блюдо удмуртской кухни. Готовят шукисаль из ржаной муки грубого помола, воды, с добавлением небольшого количества сахара. Особый вкус шукисалю придает калина. В некоторых деревнях Удмуртии шукисаль также называли «котыртӥ» - «я обошёл, объехал, округлил». Объяснялось это тем, что «я весь свет объехал, но вкуснее шукисаля не нашел» или «весь стол осмотрел, но вкуснее шукисаля не нашел».

лопшопедунь